隨著疫情在全國范圍內逐漸得到有效控制，餐飲行業亦呈現出穩步復蘇的良好局面。據《2021-2025年中國餐飲供應鏈投資分析及前景預測報告》（以下簡稱《報告》）顯示：2021年餐飲企業家對于外部環境的未來信心指數為161.06(滿分200)，僅略低于2018年水平，但是均高于2016年及2017年水平。

《報告》所言在本屆餐飲供應鏈博覽會中得到了有力印證?，F場川流不息的人群以及眾多展位前熱火朝天的咨詢場景，無一不彰顯出餐飲行業穩步復蘇的良好態勢。

同時，《報告》還指出，餐飲行業的技術發展與餐飲服務政策環境已經成為了支撐餐飲企業對未來保持信心的關鍵要素。對于以創新技術服務上下游的餐飲供應鏈行業來講，面對市場的強勢復蘇與期待，如何解決桎梏行業發展已久的痛點，將會是一場事關行業內企業發展的大考，也是餐飲供應鏈行業能否圓滿交出答卷的關鍵。

解決水產供應鏈痛點？“北海來客”的雄心

餐飲供應鏈的痛點，其實已經是一個老生常談的問題。多年來，受供需兩端諸多問題擠壓，餐飲供應鏈環節整體呈現出集中度較低、市場成本較高、貨源不穩定等特征。從業者苦在其中，業界有識之士也紛紛謀變，但受限于供需兩端的溝通成本以及物流、金融、交易等專業領域的行業壁壘，成效并不顯著。

眾所周知，餐飲供應鏈涉及從食材生產到消費終端，包含生產、加工、流通及相關配套服務等諸多環節。而我國餐飲市場卻擁有終端消費規模大、差異大、消費產品多元化等特點，特別是餐飲食材中的水產品，遭遇到傳統分銷流通模式單一、原料標準化困難、安全難控等諸多難題，水產供應鏈整體的可靠性及穩定性始終存在挑戰。

茫然之際，破局之道何處尋？博覽會中一家參展商似乎舉起了希望的炬火。

博覽會9號館T3展區，一家和水產供應鏈相關的參展商吸引了參展觀眾的目光，咨詢者也是接踵而至，均被一句宣傳口號吸引：“從源頭到終端，更省心，更省錢，更穩定”。據了解，這家參展商是來自廣西北海的金府昌和——一家專注服務水產行業的供應鏈公司。

兩“省”一“穩”，道盡水產從業者的痛點與需求；“從源頭到終端”，彰顯出金府昌和“解決水產供應鏈痛點”的目標與雄心。

實力謀局，水產變革者的底氣

實力才是硬道理，金府昌和的信心與志向，源自其非同尋常的實力背景。

資料顯示，金府昌和屬于廣西金昌實業集團旗下控股子公司。集團在廣西深耕多年，業務版圖涉及國家級漁港經濟區開發與運營、產業投資、電子科技開發等三大板塊，雄厚的資本背景使得金府昌和擁有真正服務于水產供應全鏈的自信與底氣。同時，公司所在的北部灣地區，有著得天獨厚的水產資源產地優勢，并憑借多年的信用與資本底氣使得合作伙伴超百家，業務范圍涵蓋國際化水產品實貨交易、供應鏈金融服務、倉儲、冷鏈配送服務以及海洋漁業信息交流等。資本與產地優勢使得金府昌和在多個環節上與同類型企業相比，都具有顯而易見的優勢地位與突出的整合運營能力。

資料還顯示，金府昌和是天府商品交易所水產品交易平臺的運營商，交易雙方通過在平臺上開展水產品實貨交易與產能預售，以平臺科技賦能交易環節，提升交易效率，有效降低交易成本和交易風險。至于平臺的可靠性問題，天府商品交易所是由四川省人民政府批準，并經國務院部際聯席會議審核通過的大宗商品交易平臺，其權威性與公信力等方面可見一斑。

綜合上述信息后，不難發現：金府昌和的豪言壯語背后，是一盤布局已久、步步為營的好棋。

六位一體，為水產從業者保駕護航

北部灣漁場的優勢，數百家優質合作企業，讓金府昌和真正同其他水產供應鏈公司區別開來，萬噸級優質水產品的穩定供應，使需求端徹底擺脫四處尋找貨源且供給不穩定的現狀。